Melak, sebuah kecamatan di Kabupaten Kutai Barat, Kalimantan Timur, bukan hanya terkenal dengan keindahan Sungai Mahakam dan kekayaan budaya Suku Dayak, tapi juga dengan ragam kuliner lokal yang menggugah selera. Berkunjung ke Melak terasa kurang lengkap tanpa mencicipi kuliner khasnya yang unik dan sulit ditemukan di daerah lain.
Artikel ini akan mengulas beberapa kuliner terbaik dan paling direkomendasikan di Melak, lengkap dengan suasana tempatnya, cita rasanya, dan alasan mengapa kuliner ini wajib Anda coba saat berkunjung ke Kutai Barat.
🍛 1. Ikan Bakar Sungai Mahakam – Lezatnya Hasil Alam yang Segar
Salah satu kuliner yang wajib dicoba di Melak adalah ikan bakar hasil tangkapan langsung dari Sungai Mahakam. Jenis ikan seperti nila, patin, dan baung menjadi favorit masyarakat lokal.
Biasanya ikan disajikan dengan bumbu khas Kalimantan — perpaduan rempah, cabai, dan kecap manis yang meresap sempurna. Aroma asapnya yang menggoda membuat hidangan ini begitu populer, terutama di warung-warung pinggir sungai seperti di Warung Ikan Bakar Melak Indah.
🍴 Tips: Cobalah ikan bakar dengan sambal terasi khas Melak dan nasi hangat — kombinasi ini benar-benar tak terlupakan!
🌶️ 2. Sayur Ubi Tumbuk – Masakan Tradisional Suku Dayak
Sayur ubi tumbuk adalah hidangan khas masyarakat Dayak yang kaya rasa dan bernilai budaya tinggi. Terbuat dari daun ubi kayu yang ditumbuk halus, kemudian dimasak dengan santan, ikan asin, dan rempah tradisional.
Makanan ini sering disajikan saat acara adat atau perayaan keluarga. Rasanya gurih, lembut, dan memiliki cita rasa alami dari bahan-bahan lokal. Anda bisa menemukan sayur ubi tumbuk di rumah makan tradisional seperti Dapur Dayak Melak.
🥩 3. Sate Payau – Sajian Legendaris Khas Kalimantan
Sate payau (sate daging rusa) merupakan kuliner khas Kalimantan yang sudah cukup terkenal. Di Melak, daging payau diolah dengan bumbu manis pedas yang khas, lalu dibakar hingga empuk dan harum.
Karena daging rusa termasuk langka, sate ini biasanya hanya tersedia pada acara-acara khusus atau di beberapa rumah makan tertentu yang memiliki izin resmi. Salah satu tempat terkenal yang pernah menyajikannya adalah RM Payau Melak Raya.
🥥 4. Kue Jendral Mabok – Camilan Tradisional yang Unik
Kue Jendral Mabok adalah camilan khas Kalimantan Timur yang juga populer di Melak. Namanya yang unik berasal dari bentuk dan aroma kuat fermentasi tape singkong sebagai bahan utamanya.
Kue ini biasanya disajikan sebagai kudapan sore hari bersama kopi atau teh. Teksturnya lembut, sedikit kenyal, dan memiliki rasa manis asam yang khas dari tape.
🍮 Fun Fact: Kue ini sempat viral di media sosial karena namanya yang lucu dan cita rasanya yang memikat!
🍜 5. Nasi Kuning Melak – Simbol Kehangatan dan Kebersamaan
Nasi kuning bukan hal baru di Indonesia, tapi di Melak, nasi kuning disajikan dengan lauk khas seperti ikan haruan, sambal goreng hati, dan serundeng kelapa pedas.
Biasanya disajikan di pagi hari untuk sarapan atau saat perayaan seperti ulang tahun dan acara adat. Salah satu tempat yang dikenal menyajikan nasi kuning terenak di Melak adalah Warung Nasi Kuning Hj. Sari yang terletak di Jalan Sendawar Raya.
🍹 6. Es Cendol Dayak – Kesegaran di Tengah Panasnya Melak
Setelah menjelajahi berbagai kuliner berat, tak ada salahnya menutup dengan yang segar. Es Cendol Dayak adalah minuman khas yang dibuat dari tepung beras, gula merah cair, dan santan segar.
Keunikan minuman ini ada pada penggunaan daun pandan hutan lokal yang memberikan aroma wangi alami. Minuman ini banyak dijual di kios-kios kecil di sekitar Pasar Melak.
🚗 Jalan-Jalan di Melak? Gunakan Senayan Rent Car!
Setelah menikmati kuliner khas Melak, sayang rasanya kalau tidak sekalian menjelajahi keindahan alamnya seperti Air Terjun Jantur Gemuruh, Danau Aco, atau Desa Wisata Tering.
Untuk kenyamanan perjalanan Anda, Senayan Rent Car hadir sebagai solusi terbaik bagi wisatawan yang ingin berkeliling Melak – Kutai Barat.
🚘 Keunggulan Senayan Rent Car:
- Tersedia berbagai pilihan armada mulai dari city car hingga mobil keluarga.
- Layanan dengan sopir atau tanpa sopir (self drive) sesuai kebutuhan Anda.
- Armada selalu dalam kondisi prima dan bersih.
- Harga bersaing dengan pelayanan profesional dan tepat waktu.
Dengan Senayan Rent Car, perjalanan kuliner dan wisata Anda di Melak akan lebih nyaman, efisien, dan menyenangkan.